Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde.

Il possède de grandes vertus du fait de la présence importante d'antioxydants.

Les antioxydants sont présents sous la forme de polyphénols. 

Le thé vert est le meilleur c'est celui qui contient le plus d'antioxydants. Le thé noir en contient moins, il subi une oxydation lors de la fermentation.

Le thé contien  également de la vitamine C et des vitamines B1, B2 et B6.

Le thé ne se prépare pas avec de l'eau bouillante qui dénature les antioxydants.mais avec de l'eau frissonnante à 80°

Les antioxydants sont libérés surtout au début de l'infusion dans les cinq premières minutes. Les tanins, qui donnent un goût amer sont libérés après

Conclusion, le thé doit infuser plus de 3 minutes et moins de 5

Ne pas dépasser deux à trois tasses par jour de façon régulière et le boire de préférence en dehors des repas.

(le thé perturbe l'absorption du fer, si vous manquez de fer mefiez-vous)

Le thé de 5 heure des anglais est parfait

On peut ajoutez un nuage de lait ou du citron selon votre convenance.